Dice… è caro!
Non dipende da noi… dipende da voi! Come volete DAVVERO che sia l’olio che usate?

Il nostro olio è un extravergine di oliva, proveniente esclusivamente dalle nostre olive, naturali al 100%, dal primo all’ultimo momento del ciclo produttivo, raccolte a mano e frante entro le 24/36 ore.

Siete davvero convinti che tutto questo possa costare pochi Euro al litro?

Venite ad assaggiarlo!
E ci saprete dire!

La scheda

Olio Extravergine di oliva
ITALIANO

CultivarCorreggiolo, Frantoio, Leccino.
RaccoltaManuale con agevolatori, a partire da fine ottobre.
FrangituraTrasportate entro 48 ore in cassette areate, private delle foglie e lavate in acqua corrente, le olive sono frante in moderni impianti a ridotto impatto ossidativo con diverse tecniche di frangitura.
La separazione è effettuata in continuo senza acqua.
L’olio è quindi filtrato a cotone, eliminando le ultime impurità.
Note organoletticheColore: verde brillante, limpido da filtraggio.
Note olfatto gustative: ginestra appena falciata, pomodoro fresco e cardo. In bocca nota di carciofo, lattuga, amaro e piccante ben bilanciato con finale erbaceo.
AgronomoRiccardo Coccoli
Esperto di olioMatteo Andreoni
Maestro di oliviAnacleto Calzada